人勤春來早，菌香滿棚飄。3月26日，金鳳區豐登鎮和豐村的溫室大棚里春意盎然，泥土的芬芳與菌菇的清香交織在一起迎面撲來。大棚內，成片的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，蜂窩狀的菌蓋宛如羊肚，褐色的“傘花”錯落有致地點綴在菌壟之間，整個種植基地生機勃勃。
左手指尖輕觸飽滿的菌體，右手握住菌柄根部，輕輕一掐，一朵完整的羊肚菌便落入筐中。“今年菌子長得厚實，菌柄有手指粗。”村民秦彩云捧著剛采的羊肚菌笑著說。隨著菌筐漸次堆滿，豐收的喜悅在大棚里流淌，16棟大棚總產量預計可達24000公斤，按當前市場價格計算，產值將突破20萬元。
據種植基地負責人介紹，羊肚菌不僅味道鮮美，營養價值也非常高。它富含蛋白質、多糖、多種維生素以及礦物質等營養成分，具有提高免疫力、益腸胃、抗氧化等多重功效。
據了解，為提高種植效益，種植基地選用優質菌種，以小麥、木屑等科學配比發酵成培養基質，為羊肚菌提供良好的生長環境。同時采用物理和生物防治方法來應對病蟲害，堅決杜絕農藥、化肥的使用，從而確保了羊肚菌的品質。
“這茬‘金疙瘩’把我們的溫棚變成了聚寶盆。”和豐村黨支部書記禹寶霞笑著說，羊肚菌特有的“秋播春收”特性與春耕完美錯峰，讓“春耕”變成了“春收”，為村民提供了更多就業機會和增收渠道。（記者 劉旭卓 文/圖）
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